Monterinaldi

Monterinaldi er en 55 ha eiendom i Radda, selve hjertet av Chianti Classico. Eiendommen har en historie som går tilbake til middelalderen, men vinproduksjonen er av nyere dato. Ciampi-familien som eier Monterinaldi har gjort det siden 1961, men inntil for ti år tilbake ble mesteparten av produksjonen solgt som druer og som bulkvin. Gradvis, piano-piano, og derav valget av en skilpadde som emblem for eiendommen, har det blitt lagt planer for å produsere og tappe vin av høy kvalitet under egen merkevare. Som et ledd i kvalitetsutviklingen har eiendommen også gjennomgått en konversjon til økologisk dyrking - sertifisert fra og med 2017-årgangen. Produksjonen fordeles i all hovedsak på tre produkter - Chianti Classico, Riserva og enkeltvinmarken Boscone, som kun lages i gode årganger. Vinmakingen er tradisjonell med spontangjæring, tre til fire ukers maserasjon og lang modning på betongtanker og brukte eikefat av varierende størrelse.